migliore macchina per la pasta fresca

Migliore macchina per pasta fresca

Le nostre nonne lo sanno benissimo, fino a qualche anno fa la pasta fresca poteva essere preparata solo con tanto olio di gomito e matterello in legno. L’impegno e la difficoltà di questa tecnica non hanno mai fatto rinunciare al sapore della pasta fresca fatta in casa. A correre in aiuto delle donne di casa […]

migliori coltelli da cucina

Migliori coltelli da cucina – Classifica 2017

Insieme alle pentole, i coltelli sono gli utensili più importanti all’interno di una cucina, sia che questa sia professionale sia che questa sia una cucina domestica. Ovviamente, la qualità principale che viene richiesta ai coltelli è quella di essere ben affilati così da tagliare in modo preciso con una piccola pressione. Come scegliere i coltelli […]

migliori affilacoltelli

Miglior affilacoltelli – Classifica 2017

L’affilacoltelli è uno strumento indispensabile per la cucina. Tutti i coltelli, con il passare del tempo, tendono a consumarsi e risultano meno affilati rispetto al momento dell’acquisto e per tagliare sarà necessaria una pressione maggiore. Anche il coltello migliore con il tempo perderà il suo filo e che l’efficacia di ogni coltello va di pari […]

migliore batteria di pentole

Migliore batteria di pentole – Classifica 2017

Tutte le donne si troveranno almeno una volta nella vita a dover attrezzare la propria cucina da zero, a scegliere dimensioni, materiali degli utensili e decidere la migliore batteria di pentole. Non basta guardare un catalogo e affidarsi all’istinto: l’acquisto di una batteria di pentole è qualcosa da fare valutando esigenze e abitudini per un […]

migliori pentole professionali

Come scegliere una padella professionale

Cucinare è una forma d’arte e lo sanno bene chef e semplici appassionati. Quando si cucina a livello professionale non è solo la qualità e la freschezza degli ingredienti a garantire la buona riuscita di un piatto ma anche la scelta della padella giusta. Se chiedi a qualsiasi chef come scegliere una padella professionale ti […]

migliori padelle in pietra

Migliori padelle in pietra – Classifica 2017

La scelta degli utensili sembra quasi sempre qualcosa di scontato, di poco importante. Pochi sanno, invece, quanto una buona casseruola o una padella realizzata con materiali di prima qualità sia fondamentale per il gusto finale del piatto e per preservare le proprietà organolettiche degli alimenti. Da anni esperti, nutrizionisti, biologi si confrontano sui migliori materiali […]